איך להוריד כולסטרול באמצעות תזונה טבעית – תפריט לכולסטרול גבוה

תזונה לקויה, הנה אחת הסיבות העיקריות לרמת כולסטרול גבוהה בדם. מכאן, שתזונה נכונה היא הדרך היעילה והמבטיחה ביותר להורדה ולאיזון רמת הכולסטרול בדם.

תזונה נכונה לאיזון רמת הכולסטרול בדם מכילה כמות גבוהה של סיבים תזונתיים, אשר סופחים אליהם את הכולסטרול, כאשר הוא עובר במערכת העיכול.

סיבים אלו, מצויים ב:  

• פירות וירקות חיים – לרבות תפוח-עץ אדום על קליפתו, המכילה את סיב הפקטין, הפועל להורדת רמת הכולסטרול. הפירות והירקות החיים בעלי הצבעים העזים, מפחיתים את הנזק של הרדיקלים החופשיים, שמולקות הכולסטרול רגישות אליהם באופן מיוחד
• דגנים מלאים – אורז מלא, אורז אדום, אורז בר, קינואה, שיבולת שועל עבה, דוחן, כוסמין
• קטניות – כל הסוגים והצבעים השונים של השעועית היבשה, אפונה יבשה, גרגרי חומוס, פולי סויה
• עדשים – כל המינים, הסוגים והצבעים כגון: שחורות, צהובות, אדומות
• אגוזים – פקאן, מקדמיה, לוז – כארוחת ביניים או לשלבם עם פירות. חשוב להקפיד על כמות מומלצת של כל סוג אגוז
• זרעים – צ'יה (טחונים), פשתן (טחונים), חמניה, שומשום, דלעת, המפ – להוסיף לסלט ירקות חי או לשייק פירות/ירקות

עשירה בחומצות שומן חיוניות

מקור חומצות השומן הללו בצומח, והן נוטלות תפקיד בהגנה על הלב ועל כלי הדם. חשוב לשלבן בתפריט היומי, משום שהגוף לא מייצר אותן בעצמו ויכול לקבלן רק באמצעות המזון. חומצות שומן חיוניות, נמצאות במזונות צמחיים כגון אבוקדו, אגוזי מלך, זרעי פשתן, זרעי ציה, רגלית הגינה, עלים ירוקים כהים, אצות ים, שיבולת שועל עבה, שמן זית, שמן פשתן, שמן זרעי חמניות.