ארוחות בוקר

להתחיל את היום במתכוני בריאות מעוררים, ממריצי אנרגיה ומעניקי תחושת קלילות.

גבינת ריקוטה מאגוזי מקדמיה

2 כוסות אגוזי מקדמיה לא קלויים, מושרים במים ל- 8 שעות 1 כוס מים מלח ים אנטלנטי לשים אגוזי מקדמיה, מים ומלח בבלנדר. לערבל עד לקבלת עיסה חלקה, קרמית ורכה. להעביר לקערת זכוכית מכוסה ולהשהות ל12- 24 שעות – תלוי במזג האוויר, ככל שהוא חם יותר כך משך השיהיה יהיה קצר יותר....

דייסת אגוזי קשיו ובננה

2-3 מנות המצרכים 1 כוס אגוזי קשיו, מושרים ללילה במי ברז קרים 1/4–1/2 כוס מים 1 בננה בשלה, קלופה אופן ההכנה לטחון אגוזי קשיו ומים במעבד מזון עד לקבלת מרקם אחיד. להוסיף בננה בהדרגה ולהמשיך לטחון עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. גיוון: להוסיף פרות העונה חתוכים על...

דייסת דגנים

*דייסת דגנים המצרכים 1/2 כוס כוסמין/שיבולת שועל, מושרים ללילה במי ברז קרים 1 כף חמאת שקדים 2 תמרים או 2 תאנים 1/2 בננה בשלה קינמון אופן ההכנה לטחון את כל החומרים במעבד מזון.                                                                                              ...

דייסת צימוקים וזרעי חמניה

* 2 מנות המצרכים 1/2 כוס שקדים, מושרים ל- 12 שעות במי ברז קרים 1/4 כוס זרעי חמניה, מושרים ל- 12 שעות במי ברז קרים פרות העונה, 4 כפות צמוקים, מושרים ל- 12 שעות במי ברז קרים (לשמור את מי ההשרייה) אופן ההכנה לטחון במעבד מזון שקדים, זרעי חמניה וצמוקים עם מי ההשריה (בכמות...

חלב שקדים

1 כוס שקדים לא קלויים 2 כוסות מים לערבל שקדים ומים בבלנדר. להעביר דרך שק גבינה. לאחסן בכלי זכוכית. אפשר לשמור ליומיים במקרר.

ממרח זרעי חמנייה

2 כוסות גרעיני חמנייה שהושרו ללילה 1/2 כוס אגוזי מלך 1 כוס סלרי קצוץ 2 כפות שמן זית 1/2 כוס מיץ לימון 1 כף בזיליקום מיובש 2 שיני שום 11/2 כפית מלח ים אטלנטי מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להגיש על קרקרים, או על ירקות...

פודינג פרות מיובשים

* 2-4 מנות המצרכים 12 משמשים מיובשים, אורגנים, מושרים ללילה 2 תפוחים, חתוכים לחתיכות קטנות 1 כף טחינה, גולמית קינמון 1/4 כפית שורש ג'ינג'ר, מגורד דק 1/4 כוס צימוקים, אורגנים אופן ההכנה לטחון במעבד מזון משמשים, תפוחים, טחינה וג'ינג'ר. לצקת את התערובת על הצימוקים...

שייק פרות וחלב שקדים

2 מנות המצרכים 1 כוס חלב שקדים* 1 בננה קפואה, פרוסה לחתיכות קטנות 2 תמרים, מג'הול, מושרים במים ל- 20 דקות (המים מכסים את התמרים) 2 כפיות חמאת שקדים 3-4 כפות אבקת קקאו 1/4 כפית תמצית וניל אופן ההכנה לסנן תמרים, לאחד את כל החומרים, לטחון בבלנדר ולהגיש מיד. *ראה מתכון...