ארוחות בוקר

מבחינה בריאותית עדיף לפסוח על ארוחת הבוקר. עד השעה 12:00 בצהרים הגוף משקיע את האנרגיה בניקוי והוא ניזון מהארוחה של היום הקודם. יחד עם זאת להלן מספר מתכוני ארוחת בוקר למי שחייב וזקוק לה מבחינה בריאותית, ולמי שמתקשה לוותר עליה. * ראה מאמר – עבודות ניקיון לא להפריע.

ביצה "מקושקשת" מטופו

* 6-8 מנות המצרכים 600 גר' טופו קשה, מרוסק במעבד מזון 2 כוסות גרגירי תירס, קפוא 11/2 בצל, קצוץ דק 1 כוס פלפל אדום, חתוך לחתיכות קטנות 1 כף שמן זית 1 כף תמרי כורכום קארי טרגון מיובש ( בחירה) פלפל שחור מלח הימלאי אופן ההכנה לחמם שמן זית במחבת. להוסיף בצל ופלפל אדום...

גבינת ריקוטה מאגוזי קשיו בזיליקום ושום

1/2 כוס אגוזי קשיו 1/2 כוס מים 500 גר' טופו קשה 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים 2 כפות שמרי בירה (שבבים לא באבקה) להשיג בחנויות טבע 2 שיני שום, כתושות 1/2 כפית מלח ים אנטלנטי כמה טיפות מיץ לימון סחוט טרי לערבל קשיו ומים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. לבשל את העיסה בסיר,...

דייסת שיבולת שועל וזרעי פשתן

* מנה אחת המצרכים 1/3 כוס שיבולת שועל, עבה 1 כוס מים 1 כף פרות יבשים, אורגנים 2 כפות זרעי פשתן, טחונים קינמון אופן ההכנה להרתיח מים בסיר. להוסיף שיבולת שועל וקינמון. לכסות, להנמיך להבה ולבשל ל- 20 דקות, לערבב מידי פעם. להעביר לקערית הגשה, להוסיף זרעי פשתן ופרות יבשים...

מוזלי

* 2.5 כוסות המצרכים 3/4 כוס שיבולת שועל, עבה 2 כפיות צימוקים 2 כפות אגוזים שבורים או זרעי חמניה (בחירה) 1 כוס חלב שקדים/אורז 1/2 כוס פירות העונה קינמון אופן ההכנה לערבב בקערה את כל החומרים, לכסות ולהשהות במקרר ללילה. ניתן להוסיף את הפירות עם...

סלט טופו

* 2 מנות המצרכים 200 גר' טופו, קשה, מרוסק במזלג 1 גבעול סלרי, קצוץ 1-2 גבעולי בצל ירוק (כולל החלק הלבן), קצוץ דק 1 עגבניה, חתוכה לריבועים קטנים 1 כף שמרי בירה (שבבים) 1 כפית שמיר, קצוץ מלח הימלאי 1 כף שמן זית כמון אופן ההכנה לערבב את כל החומרים פרט לעגבניה. להשהות...

סמוזי

* 3.5 כוסות המצרכים 1 כוס מיץ תפוזים, סחוט 1 כוס חלב שקדים/ אורז 11/2 בננות קלופות, מוקפאות 1 כוס פרות העונה, חתוכים לקוביות 1-2 כפות זרעי פישתן, טחונים 1 כף חמאת שקדים 1/4 אבוקדו ( בחירה) אופן ההכנה לאחד את כל החומרים בבלנדר ולטחון עד לקבלת תערובת חלקה, אחידה...