15 יחידות
המצרכים
- 250 גר' טופו קשה, מפורר במעבד מזון
- 1 גבעול סלרי, קצוץ דק
- 1/2 פלפל אדום, קצוץ דק
- 1/2 בצל גדול, קצוץ דק
- 1/3 כוס קמח כוסמין מלא/קמח חומוס
- 1 כף שמרי בירה, שבבים
- 1/3 כוס שמן זית/שמן חרצני ענבים
- מלח הימלאי
- פפריקה אדומה
- פלפל לבן
- כורכום
אופן ההכנה
- לערבב היטב בקערה טופו וירקות.
- להוסיף תבלינים, שמרי בירה, שמן זית ולהמשיך לערבב.
- לצור עיגולים בקוטר 5 ס"מ ולשטח.
- להניח בתבנית שטוחה משומנת מעט.
- למרוח על החלק העליון של הקציצות מעט שמן זית.
- לאפות בחום בינוני עד להשחמה (בערך 20 דקות) להפוך לצד השני לכמה דקות נוספות.