כדורי חלבה

* 25 כדורים

המצרכים

11/2 כוס שקדים
1/2 כוס טחינה, גולמית
3 כפות דבש
כפית תמצית וניל
כף אבקת קקאו

אופן ההכנה

לטחון שקדים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.
להוסיף טחינה, דבש ווניל, ולהמשיך לטחון עד לקבלת מרקם שלא נדבק לידיים.
להוציא חצי מהכמות ולהניח בצד.
להוסיף אבקת קקאו לחצי הכמות שנותרה במעבד ולהמשיך לטחון.
לשטח את התערובת ללא אבקת הקקאו על צלחת או מגש בעובי של כ- 1/2 ס"מ.
לשטח את התערובת עם אבקת הקקאו על גבי העיסה ללא הקקאו.
לצנן במקרר כשעה.
לחתוך לריבועים קטנים, ליצור כדורים ולשמור במקרר.