קציצות שיבולת שועל

12 קציצות

המצרכים

• 2 כוסות שיבולת שועל עבה, מושרית למשך שעה במי ברז קרים
• 1 כוס זרעי חמניה, לא קלויים 
• 1 כוס קמח חומוס                                                                                                                  
• 1 גזר, מגורר גס
• 1 כף שמן קוקוס
• אגוז מוסקט לטעם

אופן ההכנה

1. לסנן במסננת את שיבולת השועל מעודפי המים ולשים בקערה.
2. להוסיף את יתר החומרים ולערבב היטב.
3. ליצור כדורים, לשטח ולהניח בתבנית משומנת
4. לבזוק מעל מעט שמן קוקוס
5. לאפות בחום בינוני כ 20-25 דקות להפוך צד ל 10-15 דקות נוספות.