מרקים

מרקי הרואו טעימים באופן מיוחד ומאד פשוטים ומהירים להכנה. כל מה שנדרש להכנתם הוא טחינת המרכיבים בבלנדר בתוספת מים ותבלינים. 

רוב המרקים טובים ביותר לאכילה ביום הכנתם. יש להקפיד על טריותם וטעמם במידה וצורכים אותם ביום למחרת.

בורשט (מרק סלק)

* 4 מנות המצרכים 1 כוס שקדים, מושרים ללילה ושטופים במי ברז קרים 2 כוסות מים 3 ראשי סלק, מקולפים וחתוכים לחתיכות קטנות 1/4 כוס עלי שומר, קצוצים 1 כוס עלי כרוב, קצוצים דק 1 שן שום 2 כפות שמן זית אופן ההכנה לטחון שקדים ומים בבלנדר. להעביר דרך שק גבינה לקבלת החלב, ולהניח...

מרק אספרגוס קרמי

* 4 מנות המצרכים 1/2 כוס אגוזי מלך, מושרים למשך 2-3 שעות ושטופים במי ברז קרים 3 כוסות אספרגוס, קצוץ (ללא החלק התחתון הקשה) 2 כוסות מים 3 גבעולי סלרי, חתוכים לשלושה שלישים מלח ים אטלנטי אופן ההכנה להניח אספרגוס בקערה גדולה. לאחד את יתר המרכיבים לבלנדר ולטחון. לצקת על...

מרק גזר וג'ינג'ר

* 3 מנות המצרכים 11/2 כוסות גזר, חתוך לקוביות קטנות 1 כף מיסו לבן 1 כפית ג'ינג'ר טרי, קצוץ 1 שן שום 2 כוסות מים אופן ההכנה להניח 3/4 כוס גזר בקערה. לאחד את יתרת הגזר עם יתר המרכיבים בבלנדר ולטחון עד לקבלת מרקם חלק. לצקת את התוכן על הגזר...

מרק מלפפונים טחינה ונענע

* 2 מנות המצרכים 1/4 כוס טחינה 4 מלפפונים, חתוכים לקוביות קטנות 3 כפות עלי נענע, קצוצות מיץ מלימון אחד מלח ים אנטלנטי אופן ההכנה לטחון במעבד מזון טחינה, לימון ומלח. לצקת לקערה. להוסיף מלפפונים ועלי...

מרק סלרי ואבוקדו

* 2 מנות המצרכים 4 גבעולי סלרי, קצוצים כוס מים 1 אבוקדו קטן מיץ מלימון אחד חופן עלי כוסברה, קצוצים מלח ים אטלנטי אופן ההכנה להניח סלרי בקערה. לאחד את יתר המרכיבים בבלנדר ולטחון עד לקבלת מרקם חלק. לצקת מעל...

מרק עגבניות שני צבעים

* 3-4 מנות המצרכים 2 כוסות עגבניות, מיובשות, מושרות ל- 3 שעות בשתי כוסות מי ברז קרים כוס עגביות, חתוכות לקוביות קטנות 1 כוס זרעי צנובר חצי כוס כרישה, קצוצה (החלק הלבן בלבד) חצי כוס כוסברה, קצוצה מלח פלפל  כף מיץ לימון או ליים פלפל חריף אדום 3/4 כוס פלפל אדום, קצוץ...

מרק פטריות

* 2 מנות המצרכים 1/2 כוס מים 1/4 כוס חמאת שקדים 11/2 כוסות פטריות שמפניון, חתוכות לרבעים כף רוטב סויה  מלח ים אטלנטי 4 כפות פטריות, קצוצות אופן ההכנה לטחון בבבלנדר חמאת שקדים ומים. להוסיף פטריות ומלח, ולהמשיך לטחון עד לקבלת מרקם חלק. להוסיף 4 כפות פטריות...

מרק פפאיה

* 2-4 מנות המצרכים 4 תמרים, מושרים ל- 20 דקות 4 כוסות פפאיה, קצוצה (ללא הקליפה והזרעים) 3 כוסות מים 1 כוס דובדבנים, מגולענים מיץ מלימון אחד אופן ההכנה לאחד את כל המרכיבים לבלנדר ולטחון עד לקבלת מרקם...

מרק תירס

* 3 מנות המצרכים 4 כוסות גרגרי תירס טריים (להסיר מהקלחים) 2 כוסות חלב שקדים * 1 אבוקדו, חתוך לקוביות קטנות 2 כפיות בצל סגול, קצוץ דק לעיטור: מעט גרגרי תירס, נבטי חמניה אופן ההכנה לאחד את כל החומרים לבלנדר ולטחון היטב. לעטר * להכנת חלב השקדים: לטחון בבלנדר 1 כוס שקדים...

מרק תרד

* 2 מנות המצרכים 4 כוסות עלי תרד, קצוצים 2 כוסות מים 1 אבוקדו 1 כף מיץ לימון, סחוט 2 כפות עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ים אטלנטי 1/4 כפית אגוז מוסקט אופן ההכנה לאחד את כל החומרים לבלנדר ולטחון...