4 כוסות
המצרכים
- 500 גר' טופו, קשה
- 2 כפות חומץ, אומבושי
- 1 כף חומץ, אורז
- 2 כפות מיץ לימון, סחוט
- 2 כפות סירופ מייפל
- 1 כף שמיר, קצוץ
- 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ
- 1/3 כוס זיתים שחורים, קצוצים דק
- פפריקה מתוקה
- מלח הימלאי
אופן ההכנה
- לטחון במעבד מזון במהירות נמוכה טופו, שני סוגי חומץ, סירופ, שמיר, מלח ופפריקה.
- להוסיף שמן בהדרגה עד לקבלת מרקם קרמי.
- להעביר לקערה, להוסיף בצל ירוק וזיתים ולערבב.
- לאחסן במקרר בכלי זכוכית עם מכסה.