שעועית אזוקי ושעועית מאש

המצרכים

  • 1 כוס שעועית אזוקי, מושרת ל- 24 שעות במי ברז קרים, להחליף את המים 2-3 פעמים
  • 1 כוס שעועית מאש מושרית ל– 24 שעות במי ברז קרים, להחליף את המים 2-3 פעמים
  • 1 עגבניה, קצוצה
  • בצל סגול, קצוץ דק
  • 1 חופן עלי קרי, קצוצים
  • כמון
  • אבקת ג'ינג'ר
  • אבקת הל
  • כורכום
  • גראם מסאלה
  • 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה

  1. לחמם שמן ולטגן בצל בצורת אידוי עד להזהבה.
  2. להוסיף תבלינים, פרט לגראם מסאלה.
  3. להוסיף אזוקי ומאש, ולערבב מעט עם בצל ותבלינים.
  4. להוסיף 4 כוסות מים.
  5. לאחר הרתיחה, להמשיך לבשל על להבה נמוכה למשך 30- 45 דקות.
  6. להוסיף גראם מסאלה ועגבניה.