ביצה "מקושקשת" מטופו

* 6-8 מנות

המצרכים

  • 600 גר' טופו קשה, מרוסק במעבד מזון
  • 2 כוסות גרגירי תירס, קפוא
  • 11/2 בצל, קצוץ דק
  • 1 כוס פלפל אדום, חתוך לחתיכות קטנות
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף תמרי
  • כורכום
  • קארי
  • טרגון מיובש ( בחירה)
  • פלפל שחור
  • מלח הימלאי

אופן ההכנה

  1. לחמם שמן זית במחבת.
  2. להוסיף בצל ופלפל אדום ולאדות עד להתרככות.
  3. להוסיף תבלינים, תמרי, טופו ותירס, ולהמשיך בטיגון תוך כדי ערבוב.