סוכר קוקוס

סוכר תמיד  יישאר סוכר ויהיה מקורו אשר יהיה, לכן מומלץ להמעיט או להימנע לחלוטין משימוש בו. אם וכאשר נעשה בו שימוש,

אז מומלץ להעדיף את סוכר הקוקוס, היות ויש לו מספר יתרונות לא מבוטלים על הסוכר הלבן.

סוכר הקוקוס מופק מצוף תפרחת עץ הקוקוס והוא עובר תהליכים של  חימום, יבוש  וקירמול.

לעומת הסוכר הלבן, סוכר הקוקוס מכיל ערכי תזונה  ומדד הגליקימי ( מהירות חדירתו לדם) שלו נמוך ביחס למדד של הסוכר הלבן.

סוכר הקוקוס מכיל :

חלבונים -  לחיזוק הרקמות ולצמיחתןלחוסן ולתפקוד תקין של   אברי ומערכות הגוף.

מינרלים -   אשר תורמים לפעילות נורמלית של שרירי הגוף ולבריאות הלב.

ויטמינים –  אשר  חיוניים לפעילות תקינה של מערכת העצבים, לגדילה ולהתפתחות.

מזכיר טעם קרמל.

ערך קלורי גבוה – כמו זה של הסוכר הלבן

צבע – חום

מתמוסס בקלות

ניתן להשתמש בו בשתייה קרה, חמה, בבישול ובאפייה.

מעוניינים לדעת עוד? לחצו כאן