את המכתב אני כותבת לך לאחר שישה ימים מתום הסדנא. לא יאומן,אבל עדיין אני נושאת בתוכי את הרוגע והשלווה, ומרגישה חיבור קרוב לעצמי. אני מודה לך ולציונה על השעות הנפלאות במחיצתך. היתה זרימה נפלאה בינך ובין הקבוצה,וגרמת לי להפיק איכות חיים בכל רגע במשך שישה ימים קסומים....
שלום נירה, אינני יכולה להתאפק. חזרתי עם הכלבה שלי מהליכה ורחיצה בים. אתמול הכנתי לעצמי קערה ענקית של סלט ירקות לפי ההוראות. הטעמים והצבעים והריחות חדרו לתוך לכל הנקבים של עורי. השתכרתי מהמעדן. בערב התחלתי להתעטש ומים ירדו מהנחיריים שלי כאילו נפתחו ארובות השמיים....
שלום, שמי א.ב.ח אני חולה לשעבר בדלקת פרקים כרונית (RA). חליתי לפני כשש שנים במחלה הנוראית הזו. לפני כשנתיים נתקלתי למזלי הרב בנירה שניידר. היא ראתה אותי צולעת וסובלת, ואמרה שהיא יכולה לעזור לי. היא סיפרה לי על השפעתה המכרעת של תזונה בריאה על המחלה שלי, והבטיחה לי כי...
שלום, שמי שני ואני כרגע משרתת בצה"ל כמדריכת כושר קרבי וברצוני לספר על החוויה העוצמתית שחוויתי במפגש עם נירה. הגעתי למפגש עם נירה בתחושה של עייפות ותשישות גדולה לאחר תקופה לא קצרה של מחלות חוזרות ונשנות ורצון לרדת במשקל. לאחר תקופה קצרה כבר הורגש ההבדל ובאמצעות...
הגעתי אל נירה עם ערכים גבוהים מאד של סוכר, יתר לחץ דם וכולסטרול גבוה. בנוסף, הכבד שלי אובחן ככבד שומני. כל אלה הובילו את הרפואה הקונבנציונלית לטפל בי בטיפול תרופתי. בנוסף לכך, רמת האנרגיה שלי הייתה נמוכה מאד, הייתי חסרת מוטיבציה, היו לי קשיים להירדם ושנתי לא היתה...
הגעתי אל נירה עם 25 ק"ג עודפים, אשר גרמו לכאבי רגליים עזים שהקשו מאד על ההליכה. סבלתי גם מחוסר אנרגיה פיזית ותשישות נפשית. הרגשתי שאני בנקודת אל חזור, שאם לא אשנה את הרגליי, אני עלולה לסכן את חיי. ידעתי שהשינוי כרוך בשינוי הרגלי התזונה שלי, בעיקר בגלל התשוקה...
