* 2 מנות
המצרכים
- 200 גר' טופו, קשה, מרוסק במזלג
- 1 גבעול סלרי, קצוץ
- 1-2 גבעולי בצל ירוק (כולל החלק הלבן), קצוץ דק
- 1 עגבניה, חתוכה לריבועים קטנים
- 1 כף שמרי בירה (שבבים)
- 1 כפית שמיר, קצוץ
- מלח הימלאי
- 1 כף שמן זית
- כמון
אופן ההכנה
- לערבב את כל החומרים פרט לעגבניה.
- להשהות במקרר למשך שעה.
- להגיש על מצע עלי חסה.
- לפזר את העגבניה החתוכה.