סלטים

סלט הירקות החי אמור להוות את המרכיב העיקרי בארוחה. רצוי לכלול אותו לפחות פעם ביום ומומלץ לפתוח איתו את הארוחה. בסלט היומי רצוי לכלול את כל סוגי ירקות העונה בשלל צבעיהם. להלן כמה מתכוני סלט מרעננים ומזינים.

כרוב כבוש
כרוב כבוש בשיטה מסורתית - ביתית, קלה ופשוטה, יכול לסייע לאיזון תקין של חיידקי המעי  - הוא הפרוביוטיקה של הטבע
סלט מלפפוני פאקוס
בשווקים ממאי עד יולי