שעועית ירוקה וטופו מוקפצים

שעועית ירוקה וטופו מוקפצים 

חומרים 

600 גר' שעועית ירוקה עדינה ( סנפרוסט), חלוטה 5 דקות 

200 גר' טופו קשה, חתוך לקוביות קטנות  

בצל סגול, גדול, קצוץ

2 שיני שום, קצוצות

3-4 כפות שמן זית 

רוטב סויה  3-5 כפות 

מלח הימלאי שעועית ירוקה

פלפל שחור לטעם 

כמון לטעם 

 

אופן ההכנה 

להקפיץ בווק ( או במחבת עמוקה) בצל בשמן עד להזהבה.

להוסיף  שיני שום, להמשיך להקפיץ לדקה.

להוסיף טופו, תבלינים ורוטב סויה  – להמשיך להקפיץ כ – 8 דקות 

להוסיף שעועית להמשיך להקפיץ  ל- 5 דקות נוספות – לתקן תיבול ולהגיש.

 

מנה זו, מעניקה ערך של חלבון מלא