קציצות קינואה ועדשים

IMG 20170812 171033 resized 20170812 051100712

מצרכים:

  • 11/2 כוס עדשים חומות/כתומות מושרות במים קרים  בין 4-6 שעות
  • 11/2 כוס קינואה אדומה
  • 2 בצלים
  • 3-5 שני שום
  • 1/2 כוס פטרוזיליה/בזיליקום/תרד קצוץ
  • 2-3 כפות שמן זית
  • מלח ים אטלנטי/ מן ההימליה לטעם
  • פלפל שחור לטעם

 

אופן ההכנה:

לסנן ולשטוף קינואה, לשים בסיר להוסיף 3 כוסות מים, להביא לרתיחה, להנמיך להבה ולבשל בין 12-15 דקות עד היקוות המים, לצנן.

לסנן ולשטוף את העדשים,ולהעביר למעבד מזון עד לקבלת עיסה בעלת מרקם חלק ואחיד.

להעביר לקערה, להוסיף קינואה, עשבי תיבול ותבלינים.

ליצור קציצות ולשים בתבנית אפייה משומנת מעט.

לאפות משני הצדדים  בין 20 -25 דקות עד להשחמה.

ניתן להגיש חם או קר.