במיה עם עגבניות

במיה עם עגבניותCapture.JPG11.jpg252 בשווקים בחודשי הקיץ 2-3 מנות

חומרים

250 גר' במיה טרייה, שטופה היטב, קטומת גבעול

להקפיד לא לקטום עד לחשיפת הגרעינים

3-4 עגבניות בשלות מאד, פרוסות לפרוסות

3 שיני שום קצוצות

3-4 כפות שמן זית

בהרט לטעם

פלפל שחור לטעם

מלח מן ההימלאיה/ ים אנטלנטי

אופן ההכנה

להקפיץ במיה עם שמן, להניח בצד.

לאדות בסיר  עם שמן זית ( רצוי עם תחתית כפולה)  עגבניות ל 2-3 דקות.

להוסיף שום, להמשיך להקפיץ לדקה.

להוסיף במיה, לבשל על להבה נמוכה כחצי שעה - להוסיף מים עם יש צורך.

להוסיף מלח, פלפל שחור ובהרט כ – 10 דקות לפני סיום הבישול.

בנוסף לטעמה המשובח של הבמיה היא פעילה בניקוי צינור העיכול משאריות של פחמימות, שומנים, כולסטרול  ובקטריות מזיקות.