קציצות כרישה

קציצות כרישה

* 12 יחידות

המצרכים

  • 4 כרישות (החלק הלבן בלבד)
  • 1 בצל
  • 2 תפוחי אדמה בגודל בינוני, מקולפים ומבושלים
  • חצי כוס קמח חומוס
  • 3 כפות כפות פתיתי שמרי בירה – אופציה

  • מלח ים אנטלנטי
  • פלפל לבן
  • שמן 

אופן ההכנה

  1. לפרוס בצל וכרישה לרבעים ולבשל במים עד לריכוך מלא
  2. לסנן, לטחון במעבד מזון – בפולסים
  3. להגיר נוזלים ולהעביר לקערה
  4. לטחון בבלנדר את שאר החומרים, להעביר לקערה עם הכרישה והבצל ולערבב ביחד לתערובת אחידה ( אפשר להוסיף קמח במידת הצורך)
  5. ליצור קציצות ולהניח בתבנית אפייה משומנת
  6. לאפות כ – 25  דקות, בטמפרטורה של 250 מעלות