תזונה טבעית - מה היא?

תזונה טבעית - מה היא?

בריאות הגוף והנפש הינה תוצר של איכות המזון החודר לגוף. הקשר בין מזון לבריאות גופנית ונפשית מרבית הוא משמעותי ביותר. תזונה נאותה היא המפתח לחיים ארוכים ואיכותיים. התפריט התזונתי משפיע על: רמת האנרגיה, משקל הגוף, מידת החיוניות, הגמישות, יכולת הריכוז, כושר החשיבה, מצב מנטאלי, יכולת קוגניטיבית, שקט נפשי, מצב רוח, היכולת להתמודד עם לחצים, דחף מיני, איכות השינה, מראה ומצב העור ועל הבריאות הכללית.

בתרבות השפע אנו מוצפים במוצרים תעשייתיים, ומזונות רבים משווקים כבריאים וטבעיים. על גבי תווית המוצר מפורטים ערכי התזונה שהמזון או המוצר מכיל ואת תרומתם לבריאות. מה שגורם לנו להאמין שצריכת מוצרי נוחות אלה אכן תורמת לבריאותנו.

אך אין די רק בעובדת הימצאו של רכיב תזונה זה או אחר (שלרוב מופרד מיתר החומרים הנחוצים לו לעיכול ולספיגה), על מנת לקבוע אם הוא אכן תורם וחיוני לבריאות.
יש מספר שאלות ובדיקות שעלינו לבצע על מנת שנוכל לקבוע שמזון זה או אחר אכן בריא ויכול לתרום לבריאות.

יש לבדוק האם המזון:

  • בעל ערך תזונתי גבוה
  • אינו מכיל גם חומרים רעילים ומזיקים
  • מכיל הרכב מדויק של מגוון רכיבי התזונה
  • מאפשר לגוף לספוג את רכיבי התזונה החיוניים ולהשתמש בהם ביעילות המירבית
  • אינו מכביד על פעולות מערכת העיכול
  • מכיל חומרים המסלקים במהירות את חומרי הפסולת
  • יוצר סביבה פנימית בסיסית (לא חומצית)
  • דורש אנרגית עיכול מינימאלית
  • מחזק את המערכת החיסונית
  • ממריץ את פעילות המערכת המטבולית
  • מכיל נוגדי חמצון
  • מכיל חומרים נוגדי דלקתיות

מגוון המזונות בתזונה הטבעית עונים על כל הקרטריונים הללו.
המזונות הנכללים בקבוצת מזון זו הם פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, זרעים, אגוזים, שקדים, אצות ים, נבטים ונבטוטים.

תזונה זו מקורה בטבע ולכן טבעית לאדם מראשית היותו. גוף האדם מותאם ומתוכנת להזין עצמו מסוגי המזונות הנכללים בה. היא מכילה שפע של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, פחמימות מורכבות, שומנים וחלבונים איכותיים במינון אופטימלי, וכן את החומרים הנחוצים לפירוק וסילוק עודפי פסולת מן הגוף. היא מווסתת את משקל הגוף, מאד מתגמלת את הרוצים להוריד במשקל ולשמור על משקל גוף נמוך לטווח הארוך, שומרת על רמות סוכר יציבות , משפרת את החיוניות, מעניקה אנרגיה יציבה לאורך כל שעות היום, מאיטה את תהליך ההזדקנות, ומאד מאד יעילה בריפוי ובמניעת מחלות.

ניתן להכין מהם שפע של מתכוני גורמה בריאים, טבעיים, מרעננים, מושכים את העין, מענגים, מתובלים במגוון תבלינים ועשבי תיבול מלאי ניחוח, שכולם פשוטים, מהירים להכנה וקלים להשגה. * ראה מתכונים